HERITAGE
Tradizione e futuro. Passato e presente. La doppia etichetta simboleggia l’unione tra i diversi momenti della nostra storia. La linea “Le Fattorie” delle Cantine Montresor sono pura emozione. Questi vini esprimono l’identità di un territorio così unico e forte da lasciare una traccia indelebile nella vita di chi li incontra: un piacere raro. È questo lo stile Montresor, riconoscibile dalla bottiglia personalizzata marchiata dalla storia delle Cantine Giacomo Montresor.
UVAGGIO
Corvina,Rondinella, Molinara.
ALCOOL
13,50%
UBICAZIONE DEI VIGNETI
Zona collinare della Valpolicella Classica.
VINIFICAZIONE
La uve, vendemmiate a mano nel mese di settembre, vengono poste ad appassire per un breve periodo, permettendo un arricchimento di struttura, alcolicità e profumi che contraddistinguono il nostro prodotto. La vinificazione è tipica dei vini rossi, con un contatto sulle bucce per circa 15 giorni. Segue invecchiamento in grandi botti di legno per circa 24 mesi. Infine, l’affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
COLORE
Colore rosso intenso e profondo.
SAPORE
Ha una struttura complessa con profumi di viola mammola e ciliegia matura ed un sapore pieno e vellutato, con tannini morbidi e sicuri.
SERVIZIO
Adatto a tutti i piatti a base di carne e selvaggina, formaggi stagionati e salumi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16 -18 °C